Класична бурякова закваска
Склад: буряк, часник, лавровий лист, перець запашний, перець
Закваска як мінерально-вітамінна бомба містить: залізо, магній, цинк, кальцій,
молібден, мідь, кобальт, рубідій і цезій. Вітаміни: А, С, В6, Е, К. Також багатий кислотами
органічні: яблуко, лимон і вино, також відоме як тартар.
Натуральний пробіотик завдяки вмісту молочнокислих бактерій.
Ідеальний продукт в детоксикаційних очисних дієтах - молочна кислота і клітковина стимулюють
перистальтика кишечника.
Одне з найкращих джерел рослинного заліза - легко засвоюється завдяки ферментації та піперину
з перцю.
Підтримує процес стабілізації артеріального тиску, незважаючи на вміст солі.
Бетанін і бетанідин присутні в заквасці після молочнокислого бродіння і відповідають за...
описаний вище процес інгібування окислення ліпідів 1.
Має дуже сильну антиоксидантну дію Беталаїн - пригнічує процес окислення ліпідів.
Підтримує діяльність кишкової мікробіоти та її компонентів 2 .
Може мати протиракові властивості.
Завдяки вмісту мікро- і макроелементів і солі він схожий на ізотонічний напій.
Протизапальну та протиалергічну дію - кверцетин у значно вищих концентраціях
процес бродіння.
Він має протигрибкові та антибактеріальні властивості, і тут на допомогу приходить аліцин з часнику.
Відгуки